Pour 4 personnes: 2 avocats, 200 g de restes de volaille ou de rôti de porc ou de veau, un poivron, 4 c a soupe de mayonnaise, 1 tomate, persil. ...

Soulever la peau des blancs de poulet et y glisser beaucoup de sarriette fraîche, saler, poivrer. Cuire au four ou dans une cocotte ou à la ...

150 g de foie de génisse, 4 oignons, 2 oeufs, 1/4 de litre de lait, 200 g de pain rassis, 30 g de beurre, 30 g de chapelure, sel, poivre, bouillon ...

Vous pouvez farcir les laitues exactement comme les choux. Il faut les blanchir également pour séparer les feuilles et les ficeler ensuite avant de ...

Mélangez 1 jaune d'oeuf et 1 c à café de moutarde, assaisonnez. Versez peu à peu 200 g de yaourt maigre nature en remuant la sauce comme si vous ...

Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 350 g de farine une pincée de sel 150 g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 3 à 4 c à soupe d'eau. Farce: 6 oeufs 1 kg ...

Faire revenir dans une poêle, à l'huile d'olive de l'ail et du persil haché, ajouter des tomates concassées mais non épluchées, sel, ...

500 g de boeuf à braiser coupé en dés, 30 g de beurre, 2 poivrons, 1 morceau de saucisse fumée, 3 oignons, 2 tomates, 4 pommes de terre, 1/2 ...

Pour 6 personnes : 2 Saucisses de Morteau (300 g environ chacune) 300 g de lard salé 300 g de poitrine fumée 1 palette fumée de 1 kg environ ( ...

Pour 4 personnes : 1 poulet 4 c à soupe d'huile sel poivre 1 oignon 1 dl de vin blanc sec ou de bouillon de volaille 2 c à soupe de ...